મકાઈને ધાન્ય પાકોની રાણી કહેવામાં આવે છે. કારણ કે મોટા ભાગના ધાન્ય પાકોમાં સૌથી વધુ ઉત્પાદન મેળવવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. વધુમાં મનુષ્ય, પશુઓ તથા મરઘા બતકાના ખોરાકમાં મકાઈનું એક આગવું સ્થાન રહેલું છે. ઘણી બધી ઔદ્યોગિક પ્રોડક્ટ્‌સ પણ મકાઈમાંથી બને છે. માણસ બીમાર પડે ત્યારે તેને આપવામાં આવતું ગ્લુકોઝ પણ મકાઈમાંથી બને છે. આમ, મકાઈ બીમાર માણસને પણ શક્તિ પૂરી પાડી બેઠું કરે છે. આ સિવાય પણ દાણા માટે, લીલા ડોડા માટે, ધાણી માટે, શાકભાજી (બેબીકોર્ન) માટે, ક્વોલિટી પ્રોટીન માટે, તેલ માટે, ઈથેનોલ માટે પણ ઉપયોગી છે